Miel de Callune du Born et Marensin

L'ABEILLE BLEUE - Miel de Callune du Born et Marensin, 500g

Le miel de Callune est un miel de Bruyère, la Callune, poussant sur les terres sablonneuses. Il est onctueux, de couleur caramel et fortement aromatique. Ce miel est un miel très rare, ambré, tirant sur le rouge et l'orange et puissamment aromatique. Il est très apprécié en Allemagne notamment lors de la confection du pain d'épices. Au vu de ses qualités nutritionnelles, il est recommandé aux personnes atteintes de fatigue chronique.

L'Abeille Bleue est un rucher artisanal et familial créé en 1990. L'Abeille Bleue élève près de 250 colonies, dont les ruches sont transhumées entre plaines d’Alsace et forêts Vosgiennes afin de récolter six variétés de miels parmi lesquels le châtaignier, le tilleul ou encore le miel presque noir, et très prisé, de sapin. Tous ces miels sont élaborés sous le label biologique.