Riesling, Les Grandes Lignes

LEON BOESCH

75 cl

16,90 €



DOMAINE LEON BOESCH - Riesling, Les Grandes Lignes, 75cl

AOC Alsace Riesling. Très ouvert avec son nez de tarte à la rhubarbe, d’abricot, d’anis, de pain d’épices, de pomme fraîche. La bouche est épurée, tendue et droite. Un grand riesling.

Suggestions: Une tête de veau sauce ravigote, des fleischschnackas (escargots de viande) accompagneront ce vin à merveille. Mais aussi tout plat à base de poisson fumé, les rillettes de poisson, les légumes au vinaigre, la crème d’artichaut.

Niché à Westhalten, dans la Vallée Noble au cœur du parc naturel des ballons des Vosges, le vignoble du Domaine Léon Boesch fait l'objet de soins attentifs: labours, traitements naturels, et les vignes sont fertilisées avec du compost élaboré sur le domaine. Les vendanges, temps fort de l'année, sont réalisées exclusivement à la main, et les fermentations se font avec les levures indigènes dans des foudres de chêne. 

La famille Boesch a toujours été précurseur en matière de pensée et d'innovations. Elle fut la première à planter en 1920 le gewurztraminer à une époque où était planté des hybrides, la première à faire des vendanges vertes, à semer du seigle et des trèfle entre les rangs de vignes.

    Millésime 2015
    Conditions de stockage A conserver à l'abri de la lumière
    Quantité 75 cl
    Ingrédients 100% Riesling
    Pays de production France

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Riesling, Les Grandes Lignes

Riesling, Les Grandes Lignes

Riesling Leon Boesch 75cl, très ouvert avec son nez de tarte à la rhubarbe, d’abricot, d’anis, de pain d’épices, de pomme fraîche. La bouche est épurée, tendue et droite. Un grand riesling.

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