OLEUM CRETE
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50 cl
Oleum Crete Bio propose des huiles d'olive vierges extra, en provenance de la région de Messara, dans le sud de la Crète. Produits d’Origine d'Appellation Protégée (Messara AOP), ces huiles d'olive sont de variété Koroneiki.
Leur goût particulièrement fruité offre un un taux d’acidité inférieur à 0,3% (d’acide oléique pour 100g). Elles sont extraites à froid, à une température de malaxage inférieure à 27°C et pendant 40 minutes.
Les huiles d'olive Oleum Crete Bio ont remporté pléthore de prix mondiaux, parmi lesquels l'or au Olymp Awards 2017 (concours rassemblant des chefs du monde entier), le Great Taste Awards 2017, l'or au concours international NYIOOC 2015 ou encore l'or au concours international Terraolivo 2017.
Entreprise familiale depuis 1983, Kidonakis, est particulièrement attentive au traitement de ses olives. Elle produit elle-même l’huile d’olive vierge extra avec le processus de l’extraction à froid à partir d’olives cultivées dans les régions montagneuses et semi-montagneuses du sud de la Crète.
| Conditions de stockage | A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière |
| Quantité | 50 cl |
| Ingrédients | 100% huile d'olive Koroneiki, issue de l'agriculture biologique |
| Pays de production | Crète |
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