JARDINS HILDEGARDE
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1 kg
Farine de petit épeautre en grain biologique T80 issue de l'enseignement Hildegarde de Bingen.
L'épeautre est l'ancêtre du blé moderne et une très ancienne céréale. Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation. La farine T80 est tamisée, une partie du son (écorce du grain) a été enlevée. Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, etc...
Bénédictine et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philosophique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à l'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.
| Analyse nutritionelle pour 100g | Énergie : 1487 kJ / 350 kcal Matières grasses : 1,6 g Glucides : 72,7 g Protéines : 11,3 g |
| Poids | 1 kg |
| Ingrédients | Épeautre |
| Pays de production | France |
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