JARDINS HILDEGARDE
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1 kg
Farine de grand épeautre en grain biologique T80 issue de l'enseignement Hildegarde de Bingen.
L'épeautre est l'ancêtre du blé moderne et une très ancienne céréale. Réellement pur, l'épeautre biologique non hybridé est la céréale par excellence, La farine T80 est tamisée. Une partie du son (écorce du grain) a été enlevée. Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, etc...
Bénédictine et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philosophique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à l'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.
| Conditions de stockage | Conserver au sec |
| Poids | 1 kg |
| Analyse nutritionelle pour 100g | Énergie : 1554 kJ / 366 kcal Matières grasses : 0.7 g Glucides : 78,1 g Protéines : 11,8 g |
| Ingrédients | Épeautre issu de l'agriculture biologique |
| Pays de production | France |
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