COTEAUX NANTAIS
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315 g
Les compotes de quetsches de Coteaux Nantais sont préparées à partir de fruits du Verger. Elles sont cuites à l’étouffée, sans adjonction d’eau après cuisson, afin de préserver toute la saveur et la texture des fruits. Cette compote de quetsches est 100% bio.
Prune oblongue et charnue habillée d’une robe violette, la Quetsche est également appelé prune de Damas. Prune de fin d’été, sa chair jaune d’or est sucrée et gorgée de soleil avec une petite pointe acidulée.
Chez Côteaux Nantais rien ne se perd. Un fruit qui sort du verger sera 100% utilisé. S’il est sain, ce sera du premier choix et donc commercialisé à croquer. S’il est un peu abimé, ce sera du second choix et donc utilisé pour les compotes, purées et cidres. S’il est abîmé, il sera utilisé en vinaigre. S’il est vraiment abîmé, il sera mis au compost afin de nourrir ses cultures.
| Conditions de stockage | Conserver au sec et au frais après ouverture |
| Analyse nutritionelle pour 100g | Énergie : 405 kJ / 96 kcal Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 22,1 g dont sucres : 19,8 g Fibres : 2,2 g Protéines : 0,7 g Sel : 0,02 g |
| Quantité | 315 g |
| Ingrédients | Quetsche* (88%), sucre roux* (12%). Issus de l'agriculture biologique. |
| Pays de production | France |
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