JEAN DE LUZ
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85 g
Les filets de maquereaux et l'ail sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Les recettes de la conserverie Jean de Luz sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
La Conserverie Jean de Luz est une conserverie artisanale installée à Ciboure au Pays Basque. Le poisson est acheté principalement à la criée à St Jean de Luz-Ciboure. On retrouve sur chacun de leur produit le nom du bateau qui a pêché le poisson. Sans additifs, les produits sont composés uniquement de poisson, de légumes, d'épices, d’huile d’olive vierge tous issus de l’agriculture biologique et éventuellement d'algues (Agar agar) originaires de la côte basque (Hendaye).
| Conditions de stockage | A conserver à l'abri de l'humidité |
| Analyse nutritionelle pour 100g | Energie : 1402 kJ / 335 kcal Mat grasse : 30.2 g dont : 6.5 g Glucides : 2 g dont sucres : 1.9 g Protéines : 14 g Sel : inférieur à 0.5 g |
| Quantité | 85 g |
| Ingrédients | Filets de maquereaux (Scomber scombrus) 68%, huile d'olive vierge extra*, ail* 8%, sel, poivre*, piment d'Espelette AOP* *Ingrédient certifié d'origine biologique |
| Pays de production | France |
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