Café Torréfié Lekempti

TERRA KAHWA - Café Torréfié Lekempti, 250g

"Un nez gourmand, une rondeur qui rappelle la cerise, le côté griotte ou le noyau d’amande. La bouche, franche et aromatique, est charnue mais sans aucune lourdeur. Elle allie la puissance avec une délicate finesse." Annie-Françoise Crouzet, maître sommelier 4ème nez mondial.

Le Lekempti de Terra Kahwa est un café arabica d’Ethiopie cultivé à plus de 1200 mètres sans ajout chimique et récolté à la main afin de ne prélever que les fruits murs. Il pousse de manière naturelle et sauvage. Le café est torréfié lentement et à basse température quelques jours avant son expédition.

Le Sidamo, le Yirga Cheffe, le Limu, le Lekempti et le Harar sont des terroirs provenant de caféiers sauvages du « café de l’ombre », poussant dans la forêt à l’abri de grands arbres tropicaux.

Terra Kahwa est une entreprise française travaillant en étroite collaboration avec les producteurs locaux d'Ethiopie de café. Leurs objectif est d'offrir aux consommateurs un café haut de gamme tout en garantissant aux cultivateurs éthiopiens un revenu supérieur à celui du commerce dit « équitable ». Il s’agit d’une démarche de progrès commercial, écologique et humaniste.