Les Fruits et Légumes du mois

Voici venu le mois de mars, avec ses pluies et ses giboulées. En mars, ce sont aussi les premiers beaux jours et les journées qui rallongent. Avec le confinement imposé, c'est l'occasion d'approfondir vos compétences culinaires.

Mars annonce la fin des poireaux, l'adieu aux choux. On cuisine des carottes, des navets, des endives, du céleri. C'est aussi le retour des épinards puis des radis. Côté fruits, le kiwi tire sa révérence pendant que la pomme fait un peu de résistance. Pour faire le plein d’énergie, les salades de fruits composées de pamplemousse, clémentine et kiwis feront des heureux.

Mangez bien, mangez de saison.