En Mai, fais ce qu'il te plaît ! De nouveaux fruits et légumes frais font leur apparition, un parfum d'été s'installe dans nos étals.
Côté légumes, le radis (favorise la reminéralisation, riche en oligo-éléments), les asperges (diurétiques), les artichauts (action bénéfique sur le développement de la flore intestinale), la betterave (regorge d'antioxydants puissants), le fenouil (une source de vitamine B9 et de potassium), le concombre (faible en calorie), le cresson et l'échalotte.
Côté fruits, les fraises (excellentes source vitamine C et de flavonoïdes), la rhubarbe (contient une quantité importante de fibres, elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires), le pomelo (appelé communément pamplemousse à tort, riche en vitamine C), les premières cerises et nectarines font leur apparition.
