Les infusions du Sultan
Il fut le plus grand sultan qui a conduit l’Empire Ottoman jusqu’à son apogée. On lui doit les plus beaux monuments d’Istanbul et l’inspiration des orientalistes. Son règne fut le plus long de toute l’histoire de l’Empire.
Suleiman Ier, dixième sultan de la dynastie ottomane a donné son surnom, "le Bénéfique", a ces infusions de plantes sauvages des montagnes.
La première collection d’infusion du sultan se compose d’une gamme de cinq plantes. Ces plantes poussent naturellement sur le mont Ida et le mont Taurus en Turquie ; ce sont des espèces endémiques, elles ne poussent nulle part ailleurs.
Elles sont cueillies à la main, de manière raisonnée par le dernier peuple nomade de Turquie. Ainsi, Le Bénéfique permet aux villageois de perpétuer leur mode de vie traditionnel et protège la biodiversité des régions concernées.
Les plantes se présentent en tige. Elles n’ont subi aucune transformation et se mettent directement dans la tasse. Elles offrent ainsi des saveurs uniques.
Cueillies pour leurs vertus naturelles, ses plantes sont utilisées depuis l’antiquité.
