MA VIE SANS GLUTEN
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60 g
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La Gomme de Guar bio de Ma Vie Sans Gluten est une aide culinaire précieuse, pour apporter du liant et de la texture à vos sauces, dans vos pâtisseries et pains sans gluten. Épaississant à froid ou à chaud pour recettes sans gluten:
- A froid elle permet d'épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson. Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage.
- A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de votre farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1g correspond environ à une demie cuillerée à café).
Conditions de stockage | Conserver au sec |
Quantité | 60 g |
Ingrédients | Gomme de guar* *issue de l’agriculture biologique Allergènes: garanti sans gluten |
Pays de production | France |
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