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Nos coups de coeur

  • Le kombu s’utilise en infusion, enrichissant les bouillons, facilitant la cuisson et la digestibilité des légumineuses. Il est naturellement riche en sucres complexes, minéraux et oligo-éléments. Caractéristiques du kombu:Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée.

    20 g
    3,95 €
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  • Le wakamé se consomme cru, réhydraté et assaisonné ou très rapidement cuit à la vapeur. Il accompagnera parfaitement vos salades, tartares, ceviches, pâtes, riz, etc.  Particulièrement riche en fibres, protéines, minéraux, oligo-éléments et vitamines. Caractéristiques de l'algue wakamé: Le Wakamé est une algue brune arrivée avec une huître japonaise...

    30 g
    4,90 €
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  • Le mélange du pécheur est un mélange d'algues, fruit d’une récolte sélective et durable, le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d’Iroise. Contient de la dulse, de la laitue de mer et de l'ao nori.

    50 g
    6,40 €
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  • Bio

    Bio, sans gluten, sans laitage, sans farines.

    40 g
    4,56 € 5,70 € -20%
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  • Petit champignon beige crème à orange, ramassé tout l’été sous les feuillus (châtaigniers, chênes), et qui pourrait à lui seul représenter le génie singulier de la nature. Il pousse en même temps que l’abricot, et partage avec lui une forte teneur en beta-carotène.

    25 g
    5,90 €
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  • Chanterelle en tube. La chanterelle est en tube, comme le dentifrice ? Non pas du tout. C’est par ce qu’elle a la forme d’un entonnoir, le long duquel les lames font des plis argentés. On la ramasse dans le sud de la Finlande, sur les mousses et lichens des forêts boréales, entre pins et bouleaux, près du lac.

    15 g
    6,70 €
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  • Cèpes de Bordeaux

    20 g
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  • Bio

    Ramassée d’août à décembre, formant de vastes tapis sombres sous les feuillus (chênes, hêtres, charmes) de la réserve de Valida Kalpa (Macédoine occidentale).

    25 g
    5,40 €
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